谷类中含维生素B2高的食物

按维生素B2含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 麦片 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） 1.07 412
2 小麦胚粉 无 0.79 304
3 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 0.577 222
4 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 0.571 220
5 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 0.499 192
6 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 0.426 164
7 荞麦 荞麦（U） 0.425 163
8 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 0.403 155
9 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 0.4 154
10 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 0.398 153
11 藜麦 藜麦，生的（U） 0.318 122
12 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.308 118
13 麸皮 糠 0.3 115
14 小米 小米，未加工（U） 0.29 112
15 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 0.285 110
16 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 0.277 107
17 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 0.271 104
18 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.268 103
19 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 0.262 101
20 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 0.243 93
21 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 0.235 90
22 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 0.22 85
23 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 0.218 84
24 苦荞麦粉 0.21 81
25 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 0.201 77
26 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 0.201 77
27 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 0.2 77
28 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 0.19 73
29 糜子 糜子（带皮） 0.18 69
30 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 0.167 64
31 全麦面粉 全麦面粉（U） 0.165 63
32 荞麦 0.16 62
33 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 0.15 58
34 大麦 元麦 0.14 54
35 薏米面 0.14 54
36 燕麦 燕麦（U） 0.139 53
37 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 0.136 52
38 黑米 无 0.13 50
39 黄玉米 无 0.13 50
40 黄米 0.13 50
41 紫红糯米 无 0.12 46
42 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.114 44
43 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.114 44
44 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 0.114 44
45 小麦粉（特二粉） 无 0.11 42
46 玉米 无 0.11 42
47 青稞 0.11 42
48 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 0.11 42
49 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 0.107 41
50 小麦 麸麦、浮麦 0.1 38
51 面条 面条（标准粉） 0.1 38
52 小米 无 0.1 38
53 高粱米 0.1 38
54 高粱 高粱（U） 0.096 37
55 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 0.095 37
56 黄玉米面 无 0.09 35
57 大黄米 黍子 0.09 35
58 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 0.087 33
59 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.08 31
60 粳米 粳米（标一） 0.08 31
61 香米 无 0.08 31
62 黄玉米糁 无 0.08 31
63 小米面 无 0.08 31
64 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 0.08 31
65 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 0.08 31
66 馒头 馒头（标准粉） 0.07 27
67 油条 无 0.07 27
68 水面筋 无 0.07 27
69 白玉米 无 0.07 27
70 小米粥 无 0.07 27
71 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 0.069 27
72 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.062 24
73 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.06 23
74 籼米（标一） 无 0.06 23
75 白玉米面 无 0.06 23
76 荞麦（带皮） 0.06 23
77 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 0.055 21
78 油饼 无 0.05 19
79 油面筋 无 0.05 19
80 稻米 大米、稻米（均值） 0.05 19
81 粳米（标二） 无 0.05 19
82 粳米（标四） 无 0.05 19
83 粳糯米 无 0.05 19
84 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 0.049 19
85 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 0.048 18
86 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 0.043 17
87 挂面 挂面（标准粉） 0.04 15
88 挂面（富强粉） 无 0.04 15
89 面条（富强粉） 无 0.04 15
90 烙饼 烙饼（标准粉） 0.04 15
91 粳米（特等） 无 0.04 15
92 籼米 籼米（标准） 0.04 15
93 糯米 糯米（均值） 0.04 15
94 早糯谷 无 0.04 15
95 籼糯米 无 0.04 15
96 糜子米（炒米） 0.04 15
97 莜麦面 0.04 15
98 通心粉 通心面 0.03 12
99 粳米（标三） 无 0.03 12
100 优糯米 无 0.03 12

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B2高的食物的食疗作用