维生素B2(核黄素)高的食物

按维生素B2(核黄素)含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 大红菇(干) 草质红菇 6.9 2654
2 牛奶粉 牛乳粉 6.68 2569
3 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 4.1 1577
4 橙汁饮料(冷冻浓缩物) 饮料,橙汁饮料,早餐类型,果汁和果肉,冷冻浓缩物(U) 3.59 1381
5 酵母(干) 3.35 1288
6 香杏丁蘑(干、大) 3.11 1196
7 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 2.383 917
8 羊肚菌 干狼肚 2.25 865
9 猪肝 2.08 800
10 羊肾 2.01 773
11 能量棒(巧克力) 配方棒,能量棒,巧克力(U) 1.92 738
12 香杏片口蘑 香杏片口蘑(干) 1.9 731
13 杏仁(美国) 巴旦木 1.82 700
14 羊肝 1.75 673
15 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) 1.525 587
16 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 1.48 569
17 冬菇 毛柄金线菌、冬菇(干) 1.4 538
18 咖啡(速溶、无咖啡因) 饮料,咖啡,速溶,无咖啡因,粉末(U) 1.36 523
19 龙蒿(干燥) 香料,龙蒿,干燥(U) 1.339 515
20 牛肝 1.3 500
21 香菇(干) 香蔁、冬菇 1.26 485
22 婴儿奶粉 1.25 481
23 辣椒粉 香料,红辣椒粉(U) 1.23 473
24 火鸡肝 1.21 465
25 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 1.2 462
26 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 1.19 458
27 普中红蘑 普中红蘑(干) 1.16 446
28 母乳化奶粉 1.16 446
29 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 1.16 446
30 杏仁 坚果,杏仁(U)、巴旦木 1.138 438
31 蘑菇(干) 1.1 423
32 鸡肝 1.1 423
33 麦片 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) 1.07 412
34 鸭肝 1.05 404
35 桂圆肉 龙眼肉 1.03 396
36 紫菜 紫菜(干)、海苔 1.02 392
37 黄螺(东风螺) 1.02 392
38 黄蘑 黄蘑(干) 1 385
39 黄鳝 鳝鱼 0.98 377
40 驯鹿肉(后躯) 驯鹿,后躯肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) 0.962 370
41 巴旦木(未焯过) 坚果,杏仁,蜂蜜烘焙,未焯过(U)、巴旦木 0.953 367
42 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 0.941 362
43 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 0.94 362
44 奶酪(干酪) 芝士 0.91 350
45 鸭心 0.87 335
46 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 0.87 335
47 牛肾 0.85 327
48 法兰克福(素食) 法兰克福,素食(U) 0.833 320
49 辣椒粉 0.82 315
50 驯鹿肉(后躯,熟) 驯鹿,后躯,肉,熟(阿拉斯加原住民)(U) 0.814 313
51 酵母(鲜) 0.81 312
52 全脂速溶牛奶粉 0.8 308
53 小麦胚粉 0.79 304
54 鸭胰 0.78 300
55 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 0.755 290
56 苜蓿(草头、金花菜) 0.73 281
57 全脂牛奶粉 0.73 281
58 巴旦木(焯过) 坚果,杏仁,焯过(U)、巴旦木 0.711 273
59 南瓜粉 0.7 269
60 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 0.69 265
61 猪肾(猪腰子) 0.69 265
62 奶豆腐(鲜) 0.69 265
63 酸梅晶 0.69 265
64 汤菜 0.68 262
65 辣木叶 辣木叶,未加工(U) 0.66 254
66 苦豆子 0.65 250
67 龙舌兰(干) 龙舌兰,干燥(西南)(U) 0.644 248
68 桑葚(干) 0.61 235
69 四棱豆叶 翅豆叶,未加工(U)、翼豆叶、四棱豆叶 0.602 232
70 豆腐丝(干) 0.6 231
71 鸭蛋黄 0.59 227
72 鹅蛋黄 0.59 227
73 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 0.577 222
74 粗粒小麦粉(强化) 粗粒小麦粉,强化(U) 0.571 220
75 可可粉 饮料,可可粉,粉末(U) 0.565 217
76 杏仁 0.56 215
77 食用黄麻 0.546 210
78 龙牙豆(玉豆) 0.54 208
79 发菜 仙菜、发菜(干) 0.54 208
80 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 0.528 203
81 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 0.528 203
82 金丝小枣 0.5 192
83 腊羊肉 0.5 192
84 小麦胚芽 小麦胚芽,未加工(U) 0.499 192
85 麋鹿肉(肉馅、熟) 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 0.497 191
86 鹌鹑蛋 0.49 188
87 培根(素食) 培根,素食(U) 0.481 185
88 猪心 0.48 185
89 百里香 百里香,新鲜(U)、地椒 0.471 181
90 黄油渣 0.47 181
91 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 0.47 181
92 雅培(心美力) 婴儿配方奶粉,ABBOTT NUTRITION,SIMILAC,ISOMIL,含铁,粉,未经复原(U) 0.463 178
93 角豆粉 角豆粉(U)、豇豆 0.461 177
94 红肖梨 0.46 177
95 红螺 0.46 177
96 豆瓣酱 0.46 177
97 可可粉 可可,干粉,不加糖,用碱处理(U) 0.46 177
98 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 0.457 176
99 鸸鹋肉(肉馅) 鸸鹋,肉馅,未加工(U) 0.457 176
100 芋头叶 芋头叶,未加工(U) 0.456 175

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。