谷类中含甜菜碱高的食物

按甜菜碱含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 藜麦 藜麦,生的(U) 630.4 1261
2 意大利面(干、强化) 意大利面,干燥,强化(U) 142.4 285
3 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 131.7 263
4 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 126.5 253
5 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 101.9 204
6 全麦面粉 全麦面粉(U) 72.8 146
7 小麦粉(富强粉、特一粉) 70.3 141
8 意大利面(熟、强化) 意大利面,熟,强化,不加盐(U) 68 136
9 苋菜籽 苋菜籽,生的(U) 67.6 135
10 大麦面粉 大麦面粉或粗粉(U) 65.5 131
11 燕麦麸皮 燕麦麸皮,未加工(U) 19.6 39
12 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 11.6 23
13 荞麦片(烘焙) 荞麦片,烘焙,干燥(U) 2.6 5
14 糙米(长粒、熟) 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 0.5 1
15 大米(长粒、强化、熟) 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 0.3 1

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

甜菜碱高的食物的食疗作用