豆类中含甜菜碱低的食物

按甜菜碱含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 豌豆(冷冻、熟) 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.1 0
2 芸豆(罐头) 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 0.1 0
3 豆类(藏青色) 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) 0.1 0
4 花豆(熟) 豆类,斑纹,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) 0.1 0
5 豆类(烘焙,罐装) 豆类,烘焙,罐装,素食(U) 0.1 0
6 芸豆(熟) 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 0.1 0
7 豌豆(罐装) 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) 0.2 0
8 豌豆 豌豆,绿色,未加工(U) 0.2 0
9 花豆 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) 0.4 1
10 豆腐 豆腐,稳固的,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制成(U) 0.4 1
11 豆腐(软) 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) 0.4 1
12 豌豆(绿色) 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) 0.6 1
13 黄豆(大豆) 2.1 4
14 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 2.1 4
15 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) 6.1 12

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。