含维生素B1高的食物

按维生素B1含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
501 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.113 43
502 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 0.112 43
503 牛奶巧克力 糖果，牛奶巧克力（U） 0.112 43
504 橡子 坚果，橡子，未加工（U） 0.112 43
505 油饼 无 0.11 42
506 稻米 大米、稻米（均值） 0.11 42
507 糯米 糯米（均值） 0.11 42
508 枝竹 0.11 42
509 蒜苗 0.11 42
510 鳄梨 0.11 42
511 猪脑 0.11 42
512 兔肉 0.11 42
513 全脂牛奶粉 0.11 42
514 鸡蛋 鸡蛋（均值） 0.11 42
515 鹌鹑蛋 0.11 42
516 罗非鱼 0.11 42
517 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 0.11 42
518 鱼片干 0.11 42
519 陈醋 0.11 42
520 豆瓣酱 0.11 42
521 月饼（枣泥） 0.11 42
522 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 0.11 42
523 可可粉 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） 0.11 42
524 火鸡蛋 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） 0.11 42
525 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 0.108 42
526 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.107 41
527 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 0.107 41
528 芋头（熟） 芋头，熟，不加盐（U） 0.107 41
529 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 0.107 41
530 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 0.107 41
531 葡萄干（黑色、无籽） 葡萄干，黑色，无籽（U） 0.106 41
532 马铃薯（熟） 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 0.106 41
533 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 0.102 39
534 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 0.102 39
535 荞麦 荞麦（U） 0.101 39
536 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 0.101 39
537 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 0.101 39
538 水面筋 无 0.1 38
539 优糯米 无 0.1 38
540 黄玉米糁 无 0.1 38
541 甜菜叶 0.1 38
542 苜蓿（草头、金花菜） 0.1 38
543 蘑菇（干） 0.1 38
544 羊肚菌 干狼肚 0.1 38
545 荔枝 0.1 38
546 猪头肉 0.1 38
547 猪肘棒 0.1 38
548 牛舌 0.1 38
549 泥鳅 0.1 38
550 杏酱 0.1 38
551 煎饼 0.1 38
552 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 0.1 38
553 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.1 38
554 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 0.1 38
555 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 0.1 38
556 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.098 38
557 马铃薯（熟、不带皮） 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） 0.098 38
558 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 0.098 38
559 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 0.097 37
560 可可粉 饮料，可可粉，粉末（U） 0.096 37
561 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 0.096 37
562 芋头 芋头，未加工（U） 0.095 37
563 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.095 37
564 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.094 36
565 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 0.094 36
566 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 0.092 35
567 葡萄（提子） 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 0.092 35
568 籼米 籼米（标准） 0.09 35
569 黄米 0.09 35
570 荷兰豆 0.09 35
571 西兰花（绿菜花） 西蓝花 0.09 35
572 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 0.09 35
573 藕（莲藕） 0.09 35
574 粉葛（葛、葛薯） 0.09 35
575 葡萄干 0.09 35
576 早橘 0.09 35
577 猪肉（肋条肉） 0.09 35
578 猪脾 0.09 35
579 猪肉（清蒸） 0.09 35
580 鸡（土鸡） 0.09 35
581 烧鹅 0.09 35
582 鸡蛋（白皮） 0.09 35
583 胡椒粉 0.09 35
584 蛋糕（均值） 0.09 35
585 奶油饼干 0.09 35
586 薯片 油炸土豆片 0.09 35
587 橙汁 橙汁，未加工（U） 0.09 35
588 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 0.09 35
589 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.09 35
590 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.09 35
591 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.09 35
592 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 0.09 35
593 覆盆子（冷冻） 覆盆子，冷冻，红色，不加糖（U）、树莓 0.089 34
594 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 0.089 34
595 橙子 橙子，未加工，所有商业品种（U） 0.087 33
596 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 0.087 33
597 木薯 木薯，未加工（U） 0.087 33
598 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 0.086 33
599 蘑菇（罐头） 蘑菇，罐头，排水固体（U） 0.085 33
600 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.085 33

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B1高的食物的食疗作用