维生素B1(硫胺素)低的食物

按维生素B1(硫胺素)含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 葛根粉 葛根粉(U)、葛粉 0.001 0
2 鸡精(用水配制) 汤,鸡汤或高汤,干燥,用水配制(U)、鸡精、鸡粉 0.002 1
3 橄榄(罐装) 橄榄,成熟,罐装(小-超大)(U) 0.003 1
4 海鲜酱汁 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) 0.004 2
5 啤酒 酒精饮料,啤酒,普通,所有(U) 0.005 2
6 葡萄酒(佐餐酒、红色) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,红色(U)、红酒 0.005 2
7 葡萄酒(佐餐酒、白色) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,白色(U) 0.005 2
8 葡萄酒(佐餐酒、红色、梅洛) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,红色,梅洛(U)、红酒 0.005 2
9 蔓越莓汁鸡尾酒(冷冻浓缩物) 蔓越莓汁鸡尾酒,冷冻浓缩物,用水制备(U) 0.005 2
10 杏(干燥,硫化) 杏,干燥,硫化,炖煮,加糖(U) 0.005 2
11 杏(干燥、硫化) 杏,干燥,硫化,炖煮,不加糖(U) 0.005 2
12 琼脂 海藻,琼脂,未加工(U)、海菜 0.005 2
13 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 0.005 2
14 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 0.005 2
15 苹果(干燥) 苹果,干燥,硫化,炖煮,加糖(U) 0.006 2
16 苹果(干燥) 苹果,干燥,硫化,炖煮,不加糖(U) 0.006 2
17 樱桃香草布丁(初级) 婴儿食品,甜点,樱桃香草布丁,初级(U) 0.007 3
18 苹果汁(婴儿食品) 婴儿食品,果汁,苹果(U) 0.007 3
19 茶(绿色) 饮料,茶,绿色,酿造,规则(U) 0.007 3
20 刺楸 0.008 3
21 葡萄干(金色、无籽) 葡萄干,金色,无籽(U) 0.008 3
22 苹果(脱水) 苹果,脱水(低水分),硫化,炖煮(U) 0.008 3
23 咖啡(速溶) 饮料,咖啡,速溶,常规,粉末(U) 0.008 3
24 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 0.008 3
25 刺荨麻(焯过) 刺荨麻,焯过(北方平原印第安人)(U) 0.008 3
26 苹果(罐头) 苹果,罐装,加糖,切片,沥干,加热(U) 0.009 3
27 香叶 香料,香叶(U)、月桂叶 0.009 3
28 油条 0.01 4
29 豌豆淀粉 0.01 4
30 团粉(芡粉) 0.01 4
31 粉条 0.01 4
32 豆腐干(菜干) 0.01 4
33 素火腿 0.01 4
34 花叶萝卜 0.01 4
35 龙牙豆(玉豆) 0.01 4
36 葫子 0.01 4
37 冬瓜 0.01 4
38 方瓜 0.01 4
39 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 0.01 4
40 西葫芦 0.01 4
41 大葱(红皮) 0.01 4
42 油菜(黑) 0.01 4
43 油菜(小) 0.01 4
44 芹菜 旱芹、药芹、芹菜(白茎) 0.01 4
45 豆瓣菜(西洋菜) 水田芥 0.01 4
46 水芹菜 0.01 4
47 菊芋(洋姜) 0.01 4
48 球茎茴香 0.01 4
49 猴头菇 0.01 4
50 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 0.01 4
51 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 0.01 4
52 木耳(水发) 黑木耳、云耳 0.01 4
53 海带(干) 江白菜、昆布 0.01 4
54 红富士苹果 0.01 4
55 红香蕉苹果 0.01 4
56 木梨 0.01 4
57 雪花梨 0.01 4
58 吊蛋 0.01 4
59 桃子、桃(均值) 0.01 4
60 庆丰桃 0.01 4
61 蜜枣 0.01 4
62 酸枣 0.01 4
63 磨盘柿 0.01 4
64 柿饼 0.01 4
65 桂圆 龙眼 0.01 4
66 芒果 抹猛果、望果 0.01 4
67 木瓜 番木瓜 0.01 4
68 杨梅 树梅、山杨梅 0.01 4
69 椰子 0.01 4
70 枇杷 0.01 4
71 橄榄 白榄 0.01 4
72 猪蹄筋 0.01 4
73 咖喱牛肉干 0.01 4
74 羊肉(熟) 0.01 4
75 骆蹄(骆驼蹄) 0.01 4
76 鸡翅 0.01 4
77 鸡爪 0.01 4
78 鸭胸脯肉 鸭肉 0.01 4
79 鸭皮 0.01 4
80 鸭舌(鸭条) 0.01 4
81 人奶(母乳) 人乳 0.01 4
82 奶豆腐(鲜) 0.01 4
83 牛油(白脱) 0.01 4
84 鸭蛋白 0.01 4
85 黄颡鱼 黄鳍鱼、戈牙鱼 0.01 4
86 口头鱼 0.01 4
87 鲒花 0.01 4
88 鲮鱼 雪鲮 0.01 4
89 丁香鱼 丁香鱼(干) 0.01 4
90 金线鱼(红三鱼) 0.01 4
91 沙丁鱼 沙鲻 0.01 4
92 颚针鱼(针量鱼) 0.01 4
93 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 0.01 4
94 鳐鱼 夫鱼 0.01 4
95 鮸鱼(鳘鱼) 0.01 4
96 对虾 0.01 4
97 海虾 0.01 4
98 明虾 0.01 4
99 海米(虾米) 虾仁 0.01 4
100 螃蟹(海蟹) 海蟹(均值) 0.01 4

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。