食物营养成分查询


牛肚(熟)

别名:牛肉,牛肚,熟,炖(U)、百叶、毛肚、牛胃

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
1级
-16.2

食物功能性


牛肚(熟)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

牛肚(熟)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 94 千卡
蛋白质 11.71
脂肪 4.05
碳水化合物 1.99
粗纤维
脂类
单不饱和脂肪酸 1.604
多不饱和脂肪酸 0.208
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 6.2 %
反式脂肪酸 0.2
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 5.9 %
胆固醇 157 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
81 毫克
15 毫克
68 毫克
42 毫克
66 毫克
毫克
104.856 毫克
0.66 毫克
微克
1.71 毫克
11.8 微克
毫克
0.103 毫克
微克
维生素
维生素A 微克
维生素C 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.14 毫克
维生素K 微克
维生素P(类黄酮) 毫克
维生素B1(硫胺素) 毫克
维生素B2(核黄素) 0.025 毫克
维生素B3(烟酸) 0.461 毫克
维生素B4(胆碱) 毫克
维生素B5(泛酸) 0.097 毫克
维生素B6 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 3 微克
维生素B12 0.72 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 毫克
蛋氨酸 毫克
苏氨酸 毫克
赖氨酸 毫克
色氨酸 毫克
缬氨酸 毫克
组氨酸 毫克
异亮氨酸 毫克
苯丙氨酸 毫克

说明


食物营养成分得分

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

牛肚(熟)相关营养成分排行榜

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