食物营养查询


别名:蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
3级
218.19

食物功能性


杏鲍菇的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

杏鲍菇的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 33 千卡
蛋白质 3.31
脂肪 0.41
碳水化合物 6.09
粗纤维 2.3
脂类
单不饱和脂肪酸 0.031
多不饱和脂肪酸 0.123
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 56.9 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 0 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 29 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
3 毫克
18 毫克
18 毫克
420 毫克
120 毫克
16.5194 毫克
27.756 毫克
1.33 毫克
微克
0.77 毫克
2.6 微克
0.244 毫克
0.113 毫克
微克
维生素
维生素A 14.4 微克
维生素C 毫克
维生素D 0.725 微克
维生素E 毫克
维生素K 微克
维生素P(类黄酮) 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.125 毫克
维生素B2(核黄素) 0.349 毫克
维生素B3(烟酸) 4.956 毫克
维生素B4(胆碱) 48.7 毫克
维生素B5(泛酸) 1.294 毫克
维生素B6 0.11 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 38 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 12.1 毫克
氨基酸
亮氨酸 168 毫克
蛋氨酸 42 毫克
苏氨酸 140 毫克
赖氨酸 126 毫克
色氨酸 42 毫克
缬氨酸 197 毫克
组氨酸 70 毫克
异亮氨酸 112 毫克
苯丙氨酸 112 毫克

食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。