食物营养查询


大豆(干烤)

别名:大豆,成熟种子,干烤(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
4级
520.15

食物功能性


大豆(干烤)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

大豆(干烤)的类黄酮细分成分

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大豆(干烤)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 449 千卡
蛋白质 43.32
脂肪 21.62
碳水化合物 28.98
粗纤维 8.1
脂类
单不饱和脂肪酸 4.776
多不饱和脂肪酸 12.207
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 60.7 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
140 毫克
228 毫克
2 毫克
1364 毫克
649 毫克
285.202 毫克
3.084 毫克
3.95 毫克
微克
4.77 毫克
19.3 微克
1.079 毫克
2.184 毫克
微克
维生素
维生素A 微克
维生素C 4.6 毫克
维生素D 微克
维生素E 毫克
维生素K 37 微克
维生素P(类黄酮) 148.49 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.427 毫克
维生素B2(核黄素) 0.755 毫克
维生素B3(烟酸) 1.056 毫克
维生素B4(胆碱) 毫克
维生素B5(泛酸) 0.473 毫克
维生素B6 0.225 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 205 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 3223 毫克
蛋氨酸 534 毫克
苏氨酸 1719 毫克
赖氨酸 2634 毫克
色氨酸 575 毫克
缬氨酸 1976 毫克
组氨酸 1068 毫克
异亮氨酸 1920 毫克
苯丙氨酸 2066 毫克

大豆(干烤)的类黄酮细分成分列表

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食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

相关食物


  • 花生(干烤)
  • 别名:花生,所有类型,干烤,加盐(U) 食物酸碱性:酸性食物
  • 大豆(绿色)
  • 别名:大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 食物酸碱性:碱性食物
  • 大豆(熟)
  • 别名:大豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) 食物酸碱性:碱性食物