食物营养查询


别名:绿豆,成熟种子,未加工(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
4级
608.71

食物功能性


绿豆的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

绿豆的类黄酮细分成分

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绿豆的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 341 千卡
蛋白质 25.21
脂肪 1.64
碳水化合物 58.99
粗纤维 18.3
脂类
单不饱和脂肪酸 0.085
多不饱和脂肪酸 1.071
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 84.3 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
138 毫克
267 毫克
38 毫克
983 毫克
379 毫克
141.412 毫克
58.596 毫克
7.57 毫克
微克
3.35 毫克
8.2 微克
0.981 毫克
1.527 毫克
微克
维生素
维生素A 6.9 微克
维生素C 毫克
维生素D 微克
维生素E 毫克
维生素K 微克
维生素P(类黄酮) 0.02 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.273 毫克
维生素B2(核黄素) 0.254 毫克
维生素B3(烟酸) 1.447 毫克
维生素B4(胆碱) 毫克
维生素B5(泛酸) 0.906 毫克
维生素B6 0.281 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 216 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 2089 毫克
蛋氨酸 367 毫克
苏氨酸 875 毫克
赖氨酸 1674 毫克
色氨酸 263 毫克
缬氨酸 1416 毫克
组氨酸 706 毫克
异亮氨酸 1287 毫克
苯丙氨酸 1473 毫克

绿豆的类黄酮细分成分列表

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食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

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