食物营养查询


大豆(白色)

别名:豆类,白色,成熟的种子,未加工(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
5级
1475.15

食物功能性

有效诉求

[ 大豆(白色)的功效与作用 ]


大豆(白色)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

大豆(白色)的类黄酮细分成分

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大豆(白色)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 333 千卡
蛋白质 23.36
脂肪 0.85
碳水化合物 60.27
粗纤维 15.2
脂类
单不饱和脂肪酸 0.074
多不饱和脂肪酸 0.364
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 55.4 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
240 毫克
190 毫克
16 毫克
1795 毫克
301 毫克
143.33 毫克
24.672 毫克
10.44 毫克
微克
3.67 毫克
12.8 微克
0.984 毫克
1.796 毫克
微克
维生素
维生素A 微克
维生素C 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.21 毫克
维生素K 5.6 微克
维生素P(类黄酮) 3.52 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.437 毫克
维生素B2(核黄素) 0.146 毫克
维生素B3(烟酸) 0.479 毫克
维生素B4(胆碱) 66.2 毫克
维生素B5(泛酸) 0.732 毫克
维生素B6 0.318 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 388 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 1865 毫克
蛋氨酸 351 毫克
苏氨酸 983 毫克
赖氨酸 1603 毫克
色氨酸 277 毫克
缬氨酸 1222 毫克
组氨酸 650 毫克
异亮氨酸 1031 毫克
苯丙氨酸 1263 毫克

大豆(白色)的类黄酮细分成分列表

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食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

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