食物营养查询


卷心莴苣

别名:生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
2级
114.1

食物功能性


卷心莴苣的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

卷心莴苣的类黄酮细分成分

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卷心莴苣的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 14 千卡
蛋白质 0.9
脂肪 0.14
碳水化合物 2.97
粗纤维 1.2
脂类
单不饱和脂肪酸 0.006
多不饱和脂肪酸 0.074
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 75.5 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 10 毫克
胡萝卜素 303 微克
叶黄素类 277 微克
番茄红素 微克
矿物质
18 毫克
7 毫克
10 毫克
141 毫克
20 毫克
2.41439 毫克
15.42 毫克
0.41 毫克
微克
0.15 毫克
0.1 微克
0.025 毫克
0.125 毫克
微克
维生素
维生素A 150.6 微克
维生素C 2.8 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.18 毫克
维生素K 24.1 微克
维生素P(类黄酮) 1.7 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.041 毫克
维生素B2(核黄素) 0.025 毫克
维生素B3(烟酸) 0.123 毫克
维生素B4(胆碱) 6.7 毫克
维生素B5(泛酸) 0.091 毫克
维生素B6 0.042 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 29 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 0.1 毫克
氨基酸
亮氨酸 25 毫克
蛋氨酸 5 毫克
苏氨酸 25 毫克
赖氨酸 24 毫克
色氨酸 9 毫克
缬氨酸 24 毫克
组氨酸 9 毫克
异亮氨酸 18 毫克
苯丙氨酸 23 毫克

卷心莴苣的类黄酮细分成分列表

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食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

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