食物营养成分查询


卷心菜(红色)

别名:卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
3级
205.68

食物功能性


卷心菜(红色)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

卷心菜(红色)的类黄酮细分成分

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卷心菜(红色)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 31 千卡
蛋白质 1.43
脂肪 0.16
碳水化合物 7.37
粗纤维 2.1
脂类
单不饱和脂肪酸 0.012
多不饱和脂肪酸 0.08
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 70.8 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 670 微克
叶黄素类 329 微克
番茄红素 20 微克
矿物质
45 毫克
16 毫克
27 毫克
243 毫克
30 毫克
6.22085 毫克
41.634 毫克
0.8 毫克
微克
0.22 毫克
0.6 微克
0.017 毫克
0.243 毫克
微克
维生素
维生素A 334.8 微克
维生素C 57 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.11 毫克
维生素K 38.2 微克
维生素P(类黄酮) 210.7 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.064 毫克
维生素B2(核黄素) 0.069 毫克
维生素B3(烟酸) 0.418 毫克
维生素B4(胆碱) 17.1 毫克
维生素B5(泛酸) 0.147 毫克
维生素B6 0.209 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 18 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 0.1 毫克
氨基酸
亮氨酸 46 毫克
蛋氨酸 14 毫克
苏氨酸 39 毫克
赖氨酸 49 毫克
色氨酸 12 毫克
缬氨酸 48 毫克
组氨酸 24 毫克
异亮氨酸 34 毫克
苯丙氨酸 36 毫克

卷心菜(红色)的类黄酮细分成分列表

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说明


食物营养成分得分

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

卷心菜(红色)相关营养成分排行榜

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