是什么让吃方便面这么糟糕?


  • 原文:
  • 作者:Joyce Gonzales 译者:Great Whale
  • 日期:2019-07-10 创建:大鲸 访问:55
  • 标签:方便面 焦虑 哮喘 腹泻 心脏病 糖尿病 中风

世界上大多数人认为方便面是主食,就像亚洲国家备受喜爱的大米一样。对于那里的许多人来说,准备这些工作只需不到一两分钟,因此,学生、全职父母和工人可以轻松地做出吃包方便面这样的不需要付出太多努力的事情。 

然而,吃方便面时不被注意到的是其危及健康的风险。尽管存在一些常见的神话,例如在一碗方便面中加入蔬菜以提高其营养价值,但长期食用方便面依然会导致一些问题,而这些问题并不是在方便面中加入额外的蔬菜就可以补救的。换句话说,这里存在一些吃方便面会对一个人的健康有害的原因。 



1.难以消化它们 



方便面会使消化系统产生压力,迫使它在数小时内分解高度加工的面条。如果消耗太快,这可能会破坏一个人的血糖水平和胰岛素释放。方便面会促使消化缓慢,频繁摄入防腐剂和其他有毒化学物质。从长远来看,这些可导致丁基羟基茴香醚和对苯二酚叔丁基酯的过度暴露,这两种化学品通常用于产品中以延长保质期。这两者可引起焦虑、哮喘和腹泻。 



2.患心脏病的风险 



那些总是在考虑经费的人可能每周吃几次方便面。在《营养学》杂志之前进行的一项研究中,发现食用过多方便面的人患代谢综合征的风险较高,这是一系列症状,包括血压升高、高密度脂蛋白胆固醇水平低,以及增加心脏病、糖尿病和中风的几率。 



3.含有大量的盐 



毫不奇怪,方便面含有过量的盐,这会影响人的整体健康。在2014年发表在《美国高血压》杂志上的一项研究中,发现在过去的23个案例研究中,高膳食钠消耗被认为是高死亡率的主要因素之一。这种额外的钠也会导致高血压和心脏病。

 

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